ผลิตภัณฑ์จากถั่วดาวอินคา


ประวัติความเป็นมาของต้นถั่วดาวหรือต้นเศรษฐี sacha inchi

ต้นถั่วดาวอินคาหรือต้นเศรษฐี sacha inchi มีมากว่า 3,000 ปี จากประเทศเปรู ในทวีปอเมริกาใต้ ต่อมาได้มีการตกลงแลกเปลี่ยนสินค้าและเมล็ดพันธ์กับประเทศจีน ซึ่งประเทศจีนก็ได้นำเมล็ดพันธ์เข้ามาทดลองปลูกทางภาคเหนือของไทย ด้วยเหตุผลที่ว่า สะดวกในการดูแลและการขนส่ง รวมทั้งสภาพอากาศที่เหมาะสม ต่อมาก็เริ่มแพร่หลาย สู่ภาคอิสานและภาคกลางของไทย จวบจนถึงทุกวันนี้ก็เริ่มมีการปลูกกันอย่างแพร่หลาย ในหลายๆประเทศ 

 

  วิธีการปลูกต้นถั่วดาวอินคา

-ปลูกได้ในทุกภาคของประเทศไทย

-ต้องปลูกโดยระบบเกษตรอินทรีย์ (ไม่ใช้สารเคมี)

-ต้นมีอายุยืนยาวตั้งแต่ 15-50 ปี ขึ้นอยู่กับการดูแล

-ขุดหลุมกว้าง 15 x 15 ซม.ลึกประมาณ 1 คืบก็พอ

-ระยะห่างระหว่างต้น 2 x 4 เมตร 1 ไร่ประมาณ 250 ต้น 

-ระยะเวลาเก็บเกี่ยวผลผลิต ประมาณ 10-12 เดือน นับจากลงกล้าปลูก (ให้ผลตอบแทนที่สูงมากและดูแลง่าย)

-ราคารับซื้อ ดอกหรือฝักแก่ 30 บาทต่อกิโลกรัม , กะเทาะเปลือก 60 บาทต่อกิโลกรัม


ประโยชน์ของต้นถั่วดาว

ยอดของต้นถั่วดาวอินคา : สามารถนำไปประกอบอาหาร ผัดก็มีรสชาดิอร่อย มีโอเมก้า 3 6 9 และวิตามิน A E

ใบของต้นถั่วดาวอินคา : สามารถนำไปทำเป็นใบชาหรือนำไปสกัดเป็นคลอโรฟิลล์ ซึ่งมีคุณค่ามากกว่าคลอโรฟิลล์ทั่วๆไปถึง 200 เท่า , สกัดน้ำ      จากใบเป็นน้ำเพื่อสุขภาพ

ดอกหรือฝักต้นถั่วดาวอินคา : นิยมนำมาสกัดเป็นน้ำมัน ซึ่งมีประโยชน์สำหรับมนุษย์มี เพราะมีโอเมก้า 3 6 9 และวิตามิน A E (นำมาบรรจุแคปซูล) ,    นำมาประกอบอาหารหรือทำน้ำสลัด ทางด้านความงานและอาหารเสริม เช่น โฟม สบู่ ครีมบำรุงผิว โลชั่น เป็นต้น ซึ่งเป็นที่ต้องการของต่างประเทศ

เนื้อในเม็ดถั่ว : นำมาผสมทำเป็นอาหารให้สัตว์กิน เช่น ไก่ ปลา หมู ถ้าผสมอาหารไก่ ไก่อ้วนเหมือนหมู ทำให้แข็งแรงและกินอาหารได้   ดียิ่งขึ้น สัตว์โตไว น้ำหนักดี ช่วยลดต้นทุน ค่าอาหารได้เป็นอย่างมาก

เปลือกของต้นถั่วดาว : นำมาเป็นปุ๋ยเกษตรอินทรีย์หรือจะอัดก้อน ใช้เป็นพลังงานความร้อนชีวมวล

ทำไมต้องปลูกถั่วดาวอินคาหรือต้นเศรษฐี sacha inchi : เมื่อเทียบกับพืชเศรษฐ์กิจตัวอื่นๆ ต้นถั่วดาวอินคา จะให้ผลตอบแทนต่อไร่ที่สูงกว่าพืชตัวอืนๆมาก (ให้ผลผลิต ดอกหรือฝัก)และปัจุบันตลาดมีความต้องการดอกหรือฝักเป็นอย่างมากและก็ยังไม่เพียงพอกับความต้องการของตลาดและการปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ ต้นถั่วดาวหรือต้นเศรษฐี sacha inchi จึงเป็นที่ต้องการของตลาดโลกและตลาด AEC เป็นอย่างมาก ปลูกเพียง 12 เดือน สามารถเก็บผักหรือดอก ขายได้แล้ว จึงเป็นที่มาชื่อต้นเศรษฐี โอเมก้าบนดิน ซึ่งลงทุนในระยะเวลาที่สั้น แต่สามารถเก็บเกี่ยวดอกหรือฝักได้ยาวนานถึง 50 ปี 

    จะเห็นได้ว่าประโยชน์ต้นถั่วดาวอินคาหรือต้นเศรษฐี sacha inchi มีประโยชน์ทุกๆส่วน แถมมีอายุยืนยาว จึงเป็นพืชเศรษฐ์กิจที่มีความสำคัญที่ภาค   รัฐและหน่วยงานที่รับผิดชอบ ที่จะต้องให้ความรู้และให้การสนับสนุน ทางด้านการเพาะปลูก การแปรรูป การตลาดเพื่อเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรไทย   ที่จะต้องแข่งขัน สินค้าทางด้านการเกษตรได้และเพื่อที่รองรับตลาด AEC ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้าและเราก็เป็นหนึ่งในสมาชิกนั้น

    • 17-500x500.jpg
      สถานที่ตั้งร้าน สยาม แองเจิล Siam angelที่ตั้ง :80/351 ม.4หมู่บ้านบุศรินทร์ ถ.บ้านกล้วย-ไทรน้อย ต.พิ...
    • ประวัติความเป็นมาของต้นถั่วดาวหรือต้นเศรษฐี sacha inchiต้นถั่วดาวอินคาหรือต้นเศรษฐี sacha inchi มีมากว่า 3,000 ปี จากประเทศเปรู ในทวีปอเมริกาใต้ ต่อมาได้มีการตกลงแลกเปลี่ยนสินค้าแล...
    • 17-500x500.jpg
      ติดต่อสอบถาม หรือ สอบถามข้อมูลได้ที่นี่ สถานที่ตั้งร้าน สยาม แองเจิล Siam angel 80/351 หมู่ที่ 4หมู่บ้านบุศรินทร์ ถ.บ้านกล้วย-ไทรน้อย ต.พิมลราช อ.บางบัวทอง จังหวัด : นนท...
Visitors: 17,354